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自发粉
750g莴笋叶
1500g油
适量盐
适量葱
少量姜
少量香菇
少量黑木耳
少量鸡蛋
2个
1.自发粉倒入盆中。
2.放入温水,和面,然后醒面。醒面的过程中,做馅。
3.莴笋叶洗净。
4.用热水焯水。
5.香菇用热水泡发。
6.黑木耳泡发。
7.葱姜洗净。
8.2个鸡蛋,打散。
9.热油锅,将鸡蛋摊好,打碎。
10.莴笋叶、香菇和木耳放入锅中。
11.面醒好后,揪成核桃大小的剂子。
12.擀皮,稍微厚点。
13.包好的包子放入屉中。开锅后,大火蒸15分钟。