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梅干菜
50g面粉
250g猪油渣
少许酵母
2.5g水
115g色拉油
5g盐
0.5g糖
10g1.梅菜用热水泡10分钟
2.猪油渣切碎
3.锅中加热,放入1和2,加入生抽5克,白糖10克,盐3克搅拌好关火
4.包好的包子醒20分钟
5.盖一条毛巾再盖盖子,如果有朋友说表面不漂亮可是试了好多办法也没有用的,可以试试这个办法,这样水蒸气就不会滴在包子上了。但前提是你必须揉好面团。
6.蒸25分钟,关火后1分钟取出。