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富强粉
水
盐
老面团
食用碱
1.水加盐和老面揉成面团
2.发至一倍大小后用手揉至光滑面团
3.取约适量食用碱和适量面粉混合抹平后将面团在上面揉匀
4.揉成光滑面团
5.分成60克左右的剂子并揉圆
6.蒸锅内放温水将馒头生坯放入进行二发约半小时后开火蒸
7.上汽后蒸15分钟关火即可
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