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面粉
500g
酵母
5g糖
5g南瓜泥
适量温水
适量1.南瓜洗净去皮,切成小块蒸熟制成泥,放入面粉、酵母和成面团。饧30分钟。
2.面团揉至光滑,搓成长条,切成均匀大小的剂子按扁。
3.擀成椭圆形薄片,用筷子在中间摁一下。
4.把五张面皮重叠在一起,下从下往上卷。
5.对着中间的折痕把面团切成两半。
6.把底部弄平,整形
7.发酵30分钟左右,凉水就上锅蒸,开锅蒸13分钟。焖上2分钟即可出锅