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面粉
200g小葱
30g盐
适量油
适量1.将温水一点一点的倒入面盆中,放入适量的盐,然后用筷子搅拌成一块一块的。
2.揉成光滑的稍微软一点的面团。
3.将面团放在常温下醒十五分钟,然后将整个的面团擀成一张大饼。
4.在大饼上面涂上一点色拉油。
5.将切碎的葱花均匀的洒在面饼上面。
6.从一边开始将整张面饼卷起来。
7.将整个面卷切成三份。
8.将其中一段拿起来,两边捏紧一下收口,然后从上到下将它按扁成为一个小圆饼。
9.用擀面杖将小圆饼擀成一张薄饼。
10.平底锅底部放一点油,涂均匀,锅烧热,放入擀好的千层饼,中小火煎饼。
11.煎的过程中要注意翻面,并且在饼的表面涂抹一点油,直到两面金黄即可。