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鸡蛋
2个胡萝卜
200g豆渣
150g火腿肠
100g油
适量盐
适量香菜
适量面粉
适量泡打粉
适量胡椒粉
适量1.把豆渣放入大碗中
2.胡萝卜用擦子擦成细丝,火腿也切成细丝,香菜切成末
3.往豆渣中打入两个鸡蛋,放入盐、再加入少许的泡打粉、胡椒粉
4.搅拌均匀
5.放入胡萝卜丝、火腿丝和香菜末搅拌均匀
6.加入面粉搅拌均匀,成为粘稠的面糊
7.电饼铛预热之后,涂一层橄榄油,然后舀一勺面糊放入饼铛中,并用勺子的背面把面糊压成圆饼状,等一面煎黄定型之后,翻面再煎另一面至金黄色即可