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长茄子
2根
红尖椒
2个蒜
3瓣香葱
2根香菜
1根辣椒酱
2汤匙盐
少许植物油
适量
1.葱、蒜、红椒、香菜分别切末;
2.茄子洗净、去蒂,正中间划一刀,刷一层油,放入料理盒,盖上盒盖,送入微波炉,700w微波火力加热2分钟;
3.在刀口中抹少许盐,填入辣椒酱,重新盖上盒盖,700w微波火力加热5分钟;
4.趁热撒上葱、蒜、红椒和香菜,拌匀即可。