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白米
150g虾仁
13个豌豆
半碗
盐
适量姜
适量银耳
1/3朵
1.豌豆半碗,洗净
2.虾仁去沙线和虾肠,用盐和白胡椒粉腌制10分钟
3.银耳用水泡发,洗净
4.豌豆用淡盐水煮至8成熟,捞出沥干水
5.虾仁腌好后切成花生米大小
6.大米熬成底粥
7.把豌豆和银耳倒进粥里,小火熬至豌豆熟透
8.倒入腌好切好的虾仁,搅拌匀
9.倒入细姜末,搅拌匀。再煮五六分钟就可关火。
10.加少许鸡精和盐调味即可出锅。