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大虾
500g年糕
200g油
适量盐
适量大葱
适量姜
适量生抽
适量糖
适量1.准备好所用食材。
2.年糕用清水泡上。
3.大虾洗净,剪去虾须、爪。挑去虾线。
4.葱姜切丝。
5.锅中注油,烧热,下入大虾煎制。
6.小火煎至大虾两面金黄。加入葱段和姜丝。
7.烹入料酒 加入生抽 糖翻炒均匀。
8.加入适量的清水。
9.再加入泡软的年糕片。
10.加入盐后翻炒均匀。
11.中火烧至年糕软糯,大火收干汤汁即可。