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白米饭
1碗春菜
3棵白蛤
200g生鱼丸
150g猪油
适量盐
适量墨鱼干
适量冬菜
适量姜
适量
1.备料冷饭,墨鱼干,白蛤,生鱼丸,春菜。
2.汤唤加水加姜片煮开。
3.再将墨鱼条用开水泡发清洗好下锅。
4.煮至墨鱼条出味后,再将春菜下锅。
5.同时也将冷饭下锅。
6.加适量细盐调味。
7.煮至汤底大开,再加适量猪油。
8.汤底大开时,再分别划入鱼丸。
9.划好鱼丸后,即可将泡洗好的白蛤下锅烫至开壳即可关火。
10.最后加适量冬菜提味,这款海鲜泡饭就完成了。