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青虾
12个豆酥酱
150g油
适量白糖
1大勺米酒
1大勺白胡椒粉
1/2小勺小葱
1根姜末
5g1.白糖、米酒、白胡椒粉混合均匀备用。
2.大虾剪去虾须,虾脚,虾线,撒上一点点的干淀粉。葱姜切末。
3.油锅烧热,放入大虾炸至酥脆(如果觉得油多,可以用少许油,半煎炸的方法将虾煎熟),捞起备用。
4.另起锅,放入葱花,姜末爆香。
5.放入豆酥酱炒香。
6.放入炸好的虾炒匀。
7.淋上事先混合好的调料汁。