产妇月子餐食谱：鱼香茄条

1.茄子洗净

2.剥去外皮,切长条状

3.锅内倒多些油,把切好的茄条倒入

4.炸成金黄色捞出控油

5.另起锅,锅入置油,油热后把豆瓣酱放入炒出红油后，放入葱、姜、蒜炒出香味

6.放入炸好的茄块

7.倒入用白糖,醋,少许盐,酱油,淀粉,调好的汁,上面再撒些蒜茸,炒匀后即可出锅装盘.