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鸡脚
500g
山椒
适量盐
适量胡萝卜
少许西芹
少许姜
少许大蒜
少许1.鸡脚洗净,切好
2.锅里烧水,倒入鸡脚煮至断生、
3.鸡脚沥干水,用冷水冲掉浮油,冷却。
4.胡萝卜,西芹,切段,姜,泡椒,小红椒切丝,大蒜切碎粒。
5.将所有配料放入碗中,倒入泡椒水(或者酸坛水)
6.放入花椒,少许盐。
7.将鸡脚放入调好的料汁里,盖好,放入冰箱腌制一个晚上即可。