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新鲜白鲢
1000g
油
适量盐
适量辣椒
适量姜蒜
适量酸菜
1袋红油豆瓣
适量1.呵呵,刚捞上来的鱼儿们还在不停的挣扎呢
2.这是挑的两条
3.新鲜白鲢去鳞、腮和内脏,洗净沥干水份备用 酸菜一袋取出切小段备用
4.锅中放油下鱼煎制两面微黄
5.放入姜蒜末略炒后加入清水炖开
6.加入酸菜和酸菜鱼调味品一袋
7.将鱼倒入火锅中继续炖煮二十分
8.加入干辣椒、红油豆瓣、盐煮十分钟后即可上桌