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嫩菠菜
500g花生米
50g菜花
20g胡萝卜
20g盐
适量老醋
适量白糖
适量鸡粉
适量香油
适量
1.菠菜洗净
2.花生油冷油下锅,满火浸炸至酥,胡萝卜、菜花切片
3.调料倒入碗中,调匀
4.菠菜,放到沸水中焯熟,沥干水分
5.胡萝卜、菜花放入锅中焯熟,捞出
6.将菠菜、花生米、调料放一起拌匀,用圆形模具装好放入盘内,装饰上胡萝卜、菜花即可