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高筋面粉
135g
油
适量盐
适量盐
1/4小勺酵母
1/2小勺白砂糖
15g黄油
30g鸡蛋液
15ml蜜红豆
适量牛奶
60g
1.黄油切小块放进面粉盆里面,同时加入1/4小勺盐里面
2.用手将黄油和面粉搓散,成为颗粒较均匀的粗粉粒状
3.小碗里面装入牛奶,酵母,白砂糖搅拌融化
4.用手揉成光滑的面团
5.将面团按扁,表面铺上一层蜜红豆
6.然后对折过来,重叠按紧封口
7.再次按扁,再铺上一层蜜红豆
8.再次对折过来,按成圆饼状就可以了,盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏一晚上
9.第二天早上取出来,用擀面条将面饼擀平整一点,用模具压出形状
10.放在烤盘上,刷上一层鸡蛋液
11.最后放进预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右就可以了