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袋装饺子
10个黄豆
1小把香菜
1棵莴笋叶
4片小葱
1棵
大蒜
2瓣生抽
1匙香醋
半匙辣椒油
1匙糖
半匙香油
1茶匙葡萄酒
半匙(可不放)盐
适量1.速冻饺子准备好,这次用的是白菜猪肉馅饺子;
2.所需要用到的调味料,还不少呢;
3.莴笋叶洗净,用其它如白菜、青菜等都可以,不限;
4.黄豆洗净沥干水分备用;
5.香菜、小葱和大蒜切碎备用;
6.锅内坐入少量的植物油,放入黄豆小火慢炒至熟;
7.接着放入蒜末炒出香味;
8.炒黄豆的同时,另取一锅坐水烧开,放入莴笋叶烫熟;
9.把黄豆盛出放入准备好的大碗里;
10.接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀;
11.再把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中;
12.烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开,倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾;
13.煮饺子的同时,把香菜和小葱碎放入大碗中,待饺子第二次煮沸后关火,把饺子和适量面汤舀入碗中拌匀即成。
14.调料可以根据自己的口味加以调节。