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武昌鱼
500g
油
适量香油
适量蒸鱼豉油
适量小葱
适量料酒
适量生姜
适量红椒
适量
1.1武昌鱼1条清洗干净
2.切成1厘米厚的段
3.加生姜
4.加料酒腌制15分钟
5.装盘中码成圆形并排列整齐
6.放蒸锅内水烧开后蒸8-10分钟
7.小葱和红椒切碎
8.蒸好的鱼取出后倒掉蒸出的水分
9.锅烧热放油烧开后淋到蒸好的鱼上并撒上葱碎和红椒点缀一下,淋上香油和蒸鱼豉油即可享用