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豆渣
400g青椒
80g玉米肠
40g
香葱
10g大蒜
6g生姜
4g盐
1小勺味精
1/4小勺干辣椒
5g1.香葱、青椒洗净。
2.豆渣准备好
3.玉米肠、青椒切小粒,干辣椒切段。
4.大蒜、生姜切末,香葱切段。
5.起油锅,放入蒜、姜末和一半的香葱段,爆出香味。
6.放入干辣椒,炒至微微变色。
7.加入豆渣、玉米肠粒、盐,翻炒均匀。
8.再放入半小碗清水。
9.继续小火翻炒4-5分钟。
10.然后放入青椒粒炒匀,最后放入味精和剩余的香葱炒匀即可。