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虾
6只剩饭
1碗海苔
2片
油
适量盐
适量番茄酱
适量蛋清
适量糖
适量黑芝麻
适量面包粉
适量
1.准备主料材料
2.基尾虾去虾线、去头、去壳留虾尾。
3.放入盐,蛋青腌制10分钟
4.裹上面包粉。
5.锅中热油,中火放入虾炸熟。
6.清洗锅后,锅中热油,放入剩饭翻炒,加入番茄酱,少许糖,盐炒均匀。
7.撒上黑芝麻拌均匀。
8.取适量饭团,将炸好的虾包入其中呈三角形状,留出虾尾。
9.将海苔剪成一寸宽的条状。
10.将海苔包住饭团即可。