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豆腐
500g
猪肉丁
少许葱
少许姜
少许蒜
4-5瓣盐
少许老抽
一勺冰糖
一块料酒
2勺香油
几滴
1.豆腐切丁。
2.姜切丝,蒜拍碎,猪肉切丁。
3.豆腐焯水,过凉。
4.平底锅烧热,倒油,加入葱姜丝、蒜瓣爆香。
5.加入猪肉丁煸炒至猪肉变色。
6.加入豆腐丁,加入少许清水。
7.加入老抽。
8.加入盐。
9.加入冰糖。
10.加入料酒。
11.炖15分钟左右,
12.加入香油,出锅即可。