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白菜帮
200g
油
适量盐
适量醋
适量老抽
适量干辣椒
适量花椒
适量糖
适量香油
适量1.嫩白菜帮去掉叶子。
2.准备好花椒和干辣椒。
3.用刀拍一下,使之变松,便于入味,再切4 厘米长的段。
4.再切2 厘米宽的条。
5.锅中注入油爆香花椒和干辣椒。
6.再下白菜,用旺火急速煸炒。
7.煸至四边刀口呈微黄色。
8.加入醋 糖 老抽快速翻炒均匀。
9.加入盐调味,淋入香油即可。