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四季豆
200g广式香肠
150g油
适量盐
适量料酒
适量鸡精
适量辣豆酱
适量葱
适量姜
适量蒜
适量蚝油
适量生抽
适量1.香肠切片备好待用。
2.四季豆用手掰段待用。
3.把四季豆用开水煮熟。
4.捞出控水待用。
5.海天辣黄豆酱备好待用。
6.上油锅,下海天辣豆酱翻炒。
7.下葱、姜片、广式香肠翻炒。
8.烹料酒。
9.下四季豆翻炒。
10.再次放入一匙勺料酒翻炒。
11.放入蚝油翻炒。
12.放入鸡精,兑入点清水翻炒。
13.盖上盖子焖3-5分钟。
14.用盐调味,放入蒜瓣翻炒出锅。
15.上桌。