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黄花鱼
500g豆腐
1块油
适量盐
适量料酒
适量糖
适量醋
适量老抽
适量淀粉
适量葱
适量姜
适量蒜
适量鸡精
适量
1.黄花鱼去鳞去肚去鳃,洗净。
2.豆腐切块
3.鱼身拍上淀粉
4.锅里油热,放下黄花鱼,两面煎透
5.放入姜,葱,蒜。
6.加料酒,糖。
7.放适量清水,放下豆腐.
8.放醋,老抽,大火煮8分钟.
9.加盐,辣椒酱,煮2分钟.
10.加葱花,鸡精即可。