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牛肉
250g洋葱
250g油
适量盐
适量姜
适量红椒
适量耗油
适量料酒
适量生抽
适量淀粉
适量蛋清
适量
1.准备好洋葱,姜丝,红椒
2.牛肉切薄片
3.将蛋清放在牛肉里
4.放生粉
5.放生抽,料酒,盐用手抓匀
6.耗油,少量老抽,鸡精倒入碗里备用
7.锅内放油将腌制好的牛肉倒入快速翻炒,颜色发白盛出
8.国内留底油煸香姜丝和红椒
9.倒入洋葱翻炒一会儿
10.再倒入炒好的牛肉
11.把备好的耗油汁倒入
12.快速翻炒一会儿就可以出锅了