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草鱼尾
500g排骨
150g花生
100g金针菜
50g油
适量盐
适量新会陈皮
适量姜
适量红枣
适量
1.鱼尾处理干净放姜片去腥,抹上生粉备用;
2.花生洗净后用水泡发;
3.金针菜提前泡发洗净,红枣和新会陈皮也泡发并洗净;
4.热油锅,下鱼尾煎香两面。(我还加了几块排骨,没有可以不加)
5.鱼煎好后跟所有材料一起,放入煲中;
6.煲约一个半小时后,加盐即可食用!