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月子餐食谱:黄豆烧猪脚

发布时间:2024/9/29人气:246

  • 主料:
  • 猪脚

    半只
  • 黄豆

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 鱼露

    适量
  • 生抽

    适量
  • 鸡粉

    适量
  • 蒜瓣

    适量
  • 生姜

    适量

1.将猪脚用淘米水洗一下,

2.处理掉多余的猪毛,捞出备用

3.黄豆洗净提前泡发备用

4.蒜瓣去皮拍扁,生姜洗净拍扁备用

5.将处理干净的猪脚用盐,鸡粉,鱼露,生抽腌制1 个钟头以上

6.置锅火上加热油,煸香生姜蒜瓣

7.炒至猪脚稍微变色 {注意腌制的汁可别倒了进去哦}

8.倒入洗净泡发好的黄豆

9.翻炒均匀炒多23分钟后关火

10.将炒好的猪脚倒入高压锅,加热鸡粉

11.加入精盐

12.腌制出的料汁一起倒进入

13.加入少量的水,盖上盖子, 大火烧出气后转中小火15分钟, 消气后即可盛出食用;





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