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鸡架
1个草菇
250g黄豆
50g
鸡精
适量盐
适量香菜
适量
1.新鲜鸡架一个
2.草菇去蒂洗净,香菜洗净待用
3.黄豆先用水泡发,一般需要一个钟头以上
4.鸡架先用水焯烫后取出待用
5.砂锅中先下泡发好的黄豆
6.下焯水后的鸡架,一次性注满冷水,大火开煲
7.草菇对半切
8.黄豆鸡架开后,中火继续煲
9.30分钟后,捞取浮油,下草菇,大火煲
10.用筷子架起锅盖,以免溢锅
11.后小火煲半个钟头左右,下适量盐
12.下适量鸡精,后下香菜点缀,起锅~~~~