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莴笋
200g黑木耳
30g胡萝卜
30g鸡蛋
1个里脊肉
100g
油
适量盐
适量鸡精
适量胡椒粉
适量料酒
适量生粉
适量美极鲜味汁
适量
1.准备的材料。
2.里脊肉切丝,肉丝里加入料酒、盐、胡椒粉、生抽和淀粉拌匀腌制一下。
3.不粘锅中倒入少许油,倒入肉丝煸炒一下关火捞出。
4.不粘锅洗净倒入适量油,油温6成热,倒入蛋液摊成蛋皮后切丝。
5.先煸炒胡萝卜几下捞出。
6.再倒入莴笋丝翻炒几下,接着倒入蛋皮丝、胡萝卜和肉丝,加入盐。
7.加入少许美极鲜味汁翻炒几下。
8.最后撒入鸡精。
9.装入盘中即可。