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腐竹
150g排骨
280g油
适量盐
1勺白砂糖
1勺生抽
1勺老抽
0.5勺香油
0.5勺蚝油
1勺生粉
1勺姜片
2片葱段
少许青椒
30g红椒
30g1.排骨洗干净后,斩小块,加入盐,糖,生抽,老抽腌20分钟
2.腐竹剪段
3.入油锅炸
4.炸成金黄色后捞出备用
5.热锅冷油,下排骨煎香
6.当排骨七成熟的时候,加入葱段炒香
7.然后加入适量的开水,同时放入姜片
8.再放入腐竹一起焖煮
9.待腐竹吸饱了汤汁,变的软身的时候,放入青红椒
10.待青红椒断生后,倒入调味汁(盐,生抽,蚝油,香油,生粉,水)
11.最后翻炒均匀,即可出锅喽