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排骨
600g
生抽
适量盐
适量姜
适量咖喱粉
适量生粉
适量
1.准备排骨。
2.将买回来的排骨清洗干净之后切小块。
3.准备咖喱粉。
4.将生抽,酒和咖喱粉放入切块的排骨里用手抓拌均匀。
5.准备生粉。
6.将适量的生粉放入腌制好的排骨里。
7.让每一块排骨均匀的裹上生粉。
8.小煮锅放入适量的油烧开(用筷子插入起泡)然后放入裹上生粉的排骨炸直至金黄捞起。
9.用生菜叶边装盘。
10.将炸好的咖喱排骨上碟即可。 这款“咖喱酥脆肉骨”的特点:咖喱味香浓,肉骨口感酥脆,色泽金黄漂亮,很有食欲。