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猪肉末
200g茭白
50豆腐
50
油
适量盐
适量白胡椒粉
适量料酒
适量鸡精
适量生抽
适量白砂糖
适量小葱
适量蛋清
适量青辣椒
适量1.把猪肉剁碎,茭白切成细粒,葱切末
2.放在碗里搅拌均匀
3.放入调味料:盐、糖、鸡精、料酒、白胡椒粉
4.加了点豆腐,再加个蛋白,按顺时针方向不停搅拌,直到肉黏黏的
5.把尖椒洗净,去籽,把拌好的肉,填满在尖椒里
6.所有尖椒填好,准备油锅,开始煎
7.油烧热后,下尖椒,小火慢煎
8.煎至金黄,翻面煎,再加水煮
9.水干后,煎一会尖椒,装盘