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米饭
200g青豆玉米混合菜
100g白灵菇
150g瘦肉馅
80g鸡蛋
1只
油
适量盐
适量宝宝酱油
适量海苔
适量生菜
适量牛奶
20g1.准备好食材。
2.白灵菇切薄片,用模具压出形状。
3.切好的形状如图。
4.蛋清蛋白分离,牛奶加入蛋黄中打散。
5.将蛋白在不粘锅里摊成蛋饼。
6.炒锅放油,油热后放入瘦肉馅翻炒。
7.倒入少许酱油和食盐炒熟出锅。
8.米饭放入碗中压实,上面铺上瘦肉做头发,多余的米饭捏两个耳朵。
9.蛋白饼压出眼睛形状放在米饭上。
10.海苔切出眼珠和嘴巴等放在米饭上,将做好的米饭放在锅里保温。
11.炒锅油热后倒入蛋黄炒成蛋花盛出。
12.继续把白灵菇放入炒锅翻炒片刻加入适量食盐。
13.炒出水后加入青豆玉米混合菜继续翻炒。
14.最后倒入炒好的鸡蛋炒匀即可出锅。
15.另取一容器底部铺上生菜盛入炒好的菜。