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冬瓜
450g瘦肉
180g干海带
20g
油
适量盐
适量生姜
适量红葱头
适量生抽
适量生粉
适量1.备齐所用食材,海带要提前泡软洗净。
2.把瘦肉切片用油,盐,生粉,和生抽抓匀腌制。冬瓜,海带,姜葱匀改刀处理。
3.热油锅把生姜和红葱头下锅煸香出味。
4.生姜和红葱头连油一起移入汤锅。
5.加入冬瓜。
6.接着加入海带。
7.加入适量清水大火烧开后转小火煮至冬瓜透明状态。
8.把肉片逐片下锅大火煮两分钟。
9.最后加入盐和葱花即可。