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鲫鱼
5条
油
适量老抽
适量醋
适量姜末
适量猪油
适量醪糟
适量1.准备好鲫鱼:这次做的鲫鱼是宝宝的外公到野外水库钓回来的,所以比较小 大家准备的鲫鱼如果比较大条,一条就够宝宝吃一顿了。 鲫鱼开膛剖肚,去除鱼肠鱼肚等脏东西,还有鱼肚子里黑色的膜、鱼鳃也去掉了
2.锅中置油,烧热,下鲫鱼煎一下
3.需要煎到两面金黄就可以了
4.把鲫鱼盛出来,待用
5.往鲫鱼上放两勺老抽、一勺醋
6.加些许姜末 宝宝吃可以不用添加猪油和醪糟,这道菜大人胃口不好的时候也可以吃,就可以添加这两种食物
7.放到锅里蒸,蒸至少一小时,可以更长时间(时间越长鱼刺越软)
8.鲫鱼蒸好了,配上一晚白米饭,宝宝吃的可香了!
9.鲫鱼里的鱼籽是可以吃的,不是我们小时候大人说的吃了鱼籽记性不好