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鲫鱼
500g
油
适量盐
适量酱油
适量醋
适量糖
适量葱
适量姜
适量蒜
适量八角
适量辣椒酱
10g1.将鲫鱼洗净,去鳞,去内脏。准备好辣妹子辣椒酱。
2.葱切段,姜切片,蒜去皮。
3.锅中放入油,烧热。
4.下入沥干水分的鲫鱼。
5.煎炸两面金黄。
6.下入葱姜蒜和八角爆香后加入辣椒酱,酱油 糖 。
7.倒入开水,烧开后加入盐,转小火焖至20分钟
8.。再转中火收干汤汁即可。