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鲫鱼
600g鸡蛋
1个粉丝
100g
油
2勺盐
适量胡椒
适量姜
1片香葱
2根
1.准备好鲫鱼、粉丝、鸡蛋姜、小葱。
2.鲫鱼收拾干净;生姜去皮、洗净、切片;香葱洗净、切粒备用。
3.鸡蛋入油锅,两面煎黄备用。
4.锅中余油,爆香生姜,下鲫鱼。
5.煎至两面微黄,加入适量冷水,煮开。
6.下入粉丝,煮开。
7.倒入荷包蛋,加入盐、胡椒。
8.调好味,盛入碗中。