六种消暑汤的制作方法

汤在夏天是第一位的，所以你知道什么是夏天的汤吗？今天，边肖推出了六种消暑汤，可以帮助你预防中暑，在炎热的夏天远离疾病。夏日夏日夏日汤1。丝瓜汤丝瓜可以清热凉血，非常适合夏天和立秋前食用。在炎热的夏天，餐桌上有一碗丝瓜汤，可以增进食欲，缓解夏天的炎热。丝瓜柔软，光滑，易于消化，特别适合老年人。

丝瓜不应一次吃得太多，最好是50-100克，通常一天不超过150-200克。用丝瓜做汤是最常见的吃法。例如，丝瓜络海带汤、丝瓜络虾皮汤、丝瓜络豆腐丁汤、丝瓜络肉丝汤和丝瓜络芫荽汤，配料普通，操作简单，汤味清香，回味悠长，适合食用。烹饪丝瓜菜应该清淡，少放油，用鸡精和胡椒调味。推荐食谱:丝瓜豆腐鱼头汤材料:1公斤丝瓜，一个新鲜鱼头，四块豆腐和三块姜。

练习:丝瓜络走到边角，清洗并切割边角形状；将鱼头洗净，两边切开；用清水稍微洗一下豆腐。将鱼头和生姜放入锅中，加入适量开水，煨10分钟，加入豆腐和丝瓜，煨15分钟，品尝。功效:清热泻火，滋阴生津，凉血解毒，洁肤祛斑，通经化痰。可用于治疗发热、暑热、多饮、痰多、气喘、咳嗽、筋骨酸痛、气滞血瘀。2.冬瓜汤老光夏天你们有什么夏菜？我相信十分之八的人会回答:煮冬瓜。

冬瓜具有清热解毒、利湿化痰、除烦止渴、燥湿消暑的功效，是夏季热汤的首选。冬瓜煮久了容易煮，但煮汤时可以煮到透明。如果你用冬瓜煮汤，你可以用它的皮来煮，因为冬瓜的皮清热利水。无论是绿色还是黑皮甜瓜，都应该比例匀称，没有斑点，果肉少，果肉白。新鲜瓜瓤紧密，与瓜肉紧密相连；如果甜瓜的果肉塌陷，它将被保存很长时间。

推荐食谱:冬瓜煮猪脊、荷叶、扁豆和薏苡仁。材料:冬瓜800克，鲜荷叶12片，扁豆和薏苡仁各60克，猪脊500克，生姜4片。练习:把所有东西分开洗。冬瓜切成厚片，荷叶切成两三片，小扁豆和薏苡仁稍微浸泡一下。切下猪的脊骨，用刀背轻轻敲开，然后把所有的材料放在一个陶罐里，加入3000毫升清水(大约12碗水)，用大火煮，用小火煮大约2到2.5小时。

喝酒时，加入盐。功效:清热解暑，益气养血。3.绿豆汤绿豆甘寒，具有清心利湿、消暑止渴、清热解毒的功效。绿豆汤是最常用的解暑解毒药物。绿豆常被用来治疗暑热、烦渴、心胃实热、痈、丹毒等。

对所有植物的结石和酒类中毒都有抢救作用，如解石、巴豆和附子。煮绿豆汤的方法是先将水烧开，然后加入绿豆，继续煮8~10分钟，然后倒出绿豆汤。由于此时汤的颜色为鲜绿色，溶解的物质主要是豆皮中的活性成分，氧化程度最低，清热能力最强。把汤倒出后，剩下的豆子可以煮成绿豆糊，或者煮成绿豆粥加米饭。推荐配方:莲子海带绿豆汤材料:海带20g，莲子50g，绿豆200g，红枣3。

练习:将海带和莲子洗净，一起放入冷水中，浸泡30分钟，放入砂锅，加入绿豆，用大火煮沸，然后用小火煮沸，不时搅拌，30-40分钟后，看汤是否有点稠，放入红枣，煮沸，彻底煮熟。功效:海带味咸而凉，具有化痰、软化、清热、降血压的功效。绿豆甘寒，具有清热解毒、消暑利尿的功效。经常喝海带绿豆汤可以清热解毒，凉血清和肺，治疗疮和痤疮。还有三种夏季散热汤还没有推出。

它们的散热效果很好。