月子餐食谱：芦笋炒虾仁

　　月子餐食谱：芦笋炒虾仁

　　简介：哺乳期间维生素的需要量应增加，哺乳妇的饮食多只是麻油鸡，而少蔬菜、水果。 丰富的维生素对于伤口的愈合有其不可缺的重要角色，已是临床上得到肯定的事实。芦笋有良好的抗氧化能力，在一系列常用的蔬菜之中排名第十。 做月子不是一味的吃补，均衡的营养，才不会摄取过多的热量!

　　材料

　　虾仁150克，芦笋200克，蒜片10克，盐1/4小匙，糖少许，香油少许

　　做法

　　1、虾仁洗净放入沸水中烫熟，沥干备用。

　　2、芦笋洗净切段，放入沸水中汆烫一下即捞起，浸泡冰开水。

　　3、热锅，倒入适量的油，放入蒜片爆香，再放入作法虾仁炒匀。

　　4、起锅前加入冰镇过的芦笋段及所有调味料炒入味即可。