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猪肝
500g
油
适量盐
适量酱油
适量料酒
适量葱姜蒜
适量青辣椒
适量胡萝卜
适量
1.买回来的猪肝一块。
2.将猪肝洗净,放在开水中焯一下。
3.将焯好的猪肝切成片备用。
4.将辣椒、胡萝卜切块,切好葱姜蒜备用。
5.油七分热后,放入葱姜蒜爆香。
6.葱花爆香后,放入猪肝翻炒。
7.猪肝变色后,放入胡萝卜和辣椒,在放入料酒、酱油、精盐、胡椒等调料。翻炒5分钟后,出锅食用。