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五花肉
300g笋干
200g油
适量盐
适量冰糖
适量生抽
适量1.准备所需食材:五花肉,笋干,都清洗干净备用。
2.锅内烧开水把五花肉倒入焯一下水。
3.把笋干也倒入开水中焯一下水。
4.焯水的五花肉切成大块,笋干切成块备用。
5.把切好的五花肉放入锅内煎一下,放入几块冰糖。
6.加入少许生抽。
7.用小火慢慢煎,把五花肉内的油脂都煎出来。
8.把笋干倒入锅内。
9.五花肉和笋干翻炒均匀加入一勺盐。
10.加半碗水盖上锅内慢慢炖煮至笋干熟透即可。