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猪肝
100g肋排
350g粳米
80g
油
适量盐
适量调味鸡汁
适量砂糖
适量鸡粉
适量生粉
适量清水
适量
1.食材:肋排、猪肝和粳米。
2.将猪肝用清水浸泡两三个小时,期间不间断更换清水。
3.肋排洗净,加入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、清水拌匀。
4.腌制30分钟。
5.将浸泡好的粳米和肋排放入砂锅中,一次性加足适量的清水。
6.盖锅盖,大火煮滚。
7.用筷子隔放锅盖,以防溢出。
8.见米粒粘稠。
9.放入猪肝,煮五分钟。
10.倒入适量的粟米油。
11.加入适量的鸡粉。
12.放入适量的适量,拌匀,即可关火。