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糯米粉
150g面粉
500g油
适量草莓
5颗豆沙馅
适量芝麻
适量清水
适量
1.用刀把草莓切成小块,放在碗里,用擀面杖把草莓捣碎,然后和糯米粉和在一起
2.醒面的过程中,可以把事先准备好的芝麻和红豆馅分别放在小碗中,同时准备一小碗清水。
3.面醒的差不多了,放在面板上稍微揉一下,分成小剂子,因为里面要裹红豆馅,所以剂子可以稍微大一点。
4.将分好的剂子,在面板上用擀面杖擀开,在其中加入红豆馅,包好后再用擀面杖稍微擀一下。表面用手指稍微沾一点清水摸匀,然后放在盛有芝麻的碗里,让面饼的两面都沾上芝麻。用平底锅来煎。平底锅里刷适量的油,然后将小饼放入。这里需要注意的是,最好用小火慢慢煎,并且要及时翻面