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菠菜
腊肉
油
盐
蒜末
鸡精
1.菠菜择去根须和老叶后放水里洗净。
2.洗净的菠菜切段放沸水锅里焯水一下。
3.五花腊肉切成片,蒜去皮拍散备用。
4.炒锅上火,放少许油润润锅,放入腊肉煸炒出油后滗去一些多余的油。
5.放入蒜末和五花肉一起煸香。
6.放入菠菜翻炒几下。
7.调入少许盐和鸡精翻炒均匀即可。
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