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韭菜
油
盐
生姜
花椒
虾皮
1.韭菜择洗干净后切长段,生姜切丝。
2.炒锅里倒入植物油,油热后放入生姜,花椒炒香。
3.放入虾皮,小火炒至金黄。
4.放入韭菜梗,小火稍微翻炒。
5.关火,放入韭菜叶,调入精盐后利用过的余温炒至韭菜叶变色即可。
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