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鸡蛋
4个胡萝卜丝
20g菠菜
20g大片紫菜
4块油
适量盐
适量糖
适量黑胡椒粉
适量鸡粉
适量
1.鸡蛋打在碗里,加入盐糖鸡粉与黑胡椒粉搅拌均匀;
2.大片紫菜剪成圆片;
3.菠菜与胡萝卜洗净,胡萝切成丝条,菠菜切成段;
4.然后煲锅水,将菠菜与胡萝卜放入灼熟一下;
5.平底锅放入一点油,抹平;
6.将适量的鸡蛋液倒在平底锅中间,慢慢摇一摇锅,将蛋液铺平,慢慢火煎;
7.一边煎至金黄色,翻转再煎另一面,煎至金黄色;
8.从平底锅中取出;
9.放在竹帘上,放上一片紫花,放上适量的菠菜与胡萝卜丝;
10.卷起来;
11.切件;
12.装碟享用。