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菠菜
150g糯米粉
200g熟黑芝麻
适量白糖
适量蜂蜜
适量黄油
10g1.菠菜切小段,加入同等份的水,放入榨汁机中榨成菠菜汁,过滤入碗。
2.糯米粉放入容器中。
3.慢慢加入菠菜汁,边加边搅拌,直到面团成型即可,揉匀后醒15分钟。
4.熟黑芝麻加适量白砂糖放入干磨机磨成粉末状。
5.芝麻粉中加入融化的黄油和少量蜂蜜,拌匀,放入冰箱冷冻10分钟。
6.取出芝麻陷捏成大小均匀的芝麻球。
7.取15g菠菜面团放在保鲜膜中间压扁,中间放一颗芝麻球。
8.将保鲜膜向上提起,使菠菜皮包裹住芝麻陷。
9.小心剥开保鲜膜,用手把汤圆搓圆。
10.锅内放水,水开后放入汤圆。
11.中火煮至汤圆浮起即可盛出。