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螃蟹
2只年糕
150g平菇
100g菠菜
100g油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量胡椒粉
适量鸡精
适量姜
适量蒜
适量1.菠菜洗净,平菇洗净。
2.年糕切片,用开水泡软
3.螃蟹洗净,切半,去胃,去底盖
4.锅里油热,放下姜,蒜爆香,下螃蟹煸炒。
5.带螃蟹转色,放入平菇。
6.加适量水,加料酒,糖,煮5分钟。
7.放入年糕
8.大火煮开
9.放下菠菜煮开
10.加盐,胡椒粉,鸡精即可