月子餐食谱：熘素肉段

1.将大豆蛋白肉泡水半小时，充分吸水变软。

2.挤掉水份切滚刀块。

3.蒜去皮用刀拍碎放入碗中，将所有调和一些干淀粉放入碗中，加入清水备用。

4.将干淀粉加入到豆腐块中拌匀。

5.起锅倒油，烧至七成热时下入蛋白肉炸至金黄浮起捞出。

6.大火复炸捞出。

7.将油倒出，锅里留少许底油，将尖椒、大料放入煸香。

8.将碗汁倒入锅中。

9.大火炒至粘稠。

10.倒入豆腐快速翻匀出锅