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节瓜
1000g咸鸭蛋
1枚芝麻油
适量盐
适量胡椒粉
适量鸡精
适量小葱
适量
1.准备好所有食材:节瓜、咸鸭蛋、小葱。
2.节瓜去皮切片、小葱切粒备用。
3.咸鸭蛋提前煮好,去壳后捣碎备用。
4.烧开水倒入节瓜。
5.大火煮沸约五分钟后转中火煮十分钟左右。
6.节瓜呈现透明状证明已经差不多了,可加入咸鸭蛋。
7.继续大火煮沸片刻,调入少许盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油。
8.熄火后放入葱花即可。